Да ли су вам стандарди потребни у вашем послу?
Да
Не
Понекад
Не знам
Укупан број гласова: 7313

Пријавите се!
 

SRPS EN 1674:2016

Статус: Објављен
Језик: Engleski
Бр. страна: 42
Датум: 30.08.2016.
Службени гласник:
Број решења: 2038/50-51-02/2016
Издање: 3 ED
Веза са међународним стандардима
Ovaj standard je identičan sa:
EN 1674:2015   CEN/TC 153
Цена: 3593 RSD

За читање онлајн

Одштампај

Наслов на српском језику

Mašine za prehrambenu industriju ― Mašine za deljenje testa ― Zahtevi za bezbednost i higijenski zahtevi

Наслов на енглеском језику

Food processing machinery - Dough sheeters - Safety and hygiene requirements

Апстракт на српском језику

Ovim standardom se utvrđuju zahtevi za bezbednost i higijenski zahtevi za projektovanje i proizvodnju mašina za deljenje testa, kao što je opisano u tački 3, koje se koriste u prehrambenoj industriji i radionicama (proizvodnji hleba, proizvodnji peciva, proizvodnji slatkiša, pekarama, konditorskoj industriji, suhomesnatih proizvoda, ugostiteljskim objektima itd) za smanjivanje debljine čvrste mase testa ili peciva valjanjem.

Апстракт на енглеском језику

This European Standard specifies safety and hygiene requirements for the design and manufacture of dough sheeters, as described in Clause 3, used in the food industry and craft activities (bread-making, pastry-making, sweet industries, bakeries, confectioners, delicatessens, catering facilities, etc.) for reducing the thickness of a solid mass of dough or pastry by rolling it out. This European Standard deals with all significant hazards, hazardous situations and events relevant to the transport, installation, adjustment, operation, cleaning, maintenance, dismantling, disassembling and scrapping of dough mixers, when they are used as intended and under the conditions of misuse which are reasonably foreseeable by the manufacturer (see Clause 4). This European Standard deals with all significant hazards, hazardous situations and events relevant to dough sheeters, when they are used as intended and under conditions of misuse which are reasonably foreseeable by the manufacturer (see Clause 5). Noise is not considered to be a significant hazard. This does not mean that the manufacturer is absolved from reducing noise and making a noise declaration. Therefore a noise test code is given in Annex B. The following machines are excluded: - experimental and testing machines under development by the manufacturer; - dough sheeters where the dough is fed to the rollers by gravity (e.g. pizzabase dough sheeters); - domestic appliances ). This European Standard is not applicable to dough sheeters which are manufactured before the date of its publication as EN.

Комисија за стандарде


ICS



Директиве



Национални пропис

Нема информација.

Национална активност

SRPS EN 1674:2016 zamenjuje SRPS EN 1674:2011 - 30.08.2016


Дескриптори

oprema u proizvodnji hrane, testo, peciva, oprema za pekare, ugostiteljska oprema, oklagije, procesi u proizvodnji hrane, bezbednost opreme, bezbednost na radu, opasnosti, mere bezbednosti, higijena, verifikacija, uputstva za upotrebu