Да ли су вам стандарди потребни у вашем послу?
Да
Не
Понекад
Не знам
Укупан број гласова: 7320

Пријавите се!
 

SRPS EN 12041:2011

Статус: Повучен
Језик: Engleski
Бр. страна: 55
Датум: 31.05.2011.
Датум повлачења: 31.05.2016 .
Службени гласник: 40/11
Број решења:
Издање: 2 ED
Веза са међународним стандардима
Ovaj standard je identičan sa:
EN 12041:2000+A1:2009   CEN/TC 153
Цена: 4020 RSD

За читање онлајн

Одштампај

Наслов на српском језику

Mašine za prehrambenu industriju — Mašine za oblikovanje — Bezbednosni i higijenski zahtevi

Наслов на енглеском језику

Food processing machinery - Moulders - Safety and hygiene requirements

Апстракт на српском језику

Ovaj standard se primenjuje za projektovanje i proizvodnju mašina za oblikovanje testa. Ove mašine se koriste u prehrambenoj industriji i radionicama (pekare, proizvodnja peciva, konditorska industrija itd.) za ravnanje, savijanje i istezanje testa.

Апстракт на енглеском језику

This standard applies to the design and manufacture of dough moulders of the types described in 3.1, 3.2 and 3.3 and illustrated in figures 3a, 3b and 3c. These moulders are used in the food industry and shops (bread making, pastry making, sweet industries, bakeries, confectioners, delicatessens, catering facilities, etc.) for flattening, rolling and elongating pieces of dough. Other designs of moulder and type 1 moulders designed for other than hand crafted products using soft dough, e. g. French baguettes, are not covered by this standard. The standard covers the technical safety and hygiene requirements for the design, manufacture, installation, adjustment, operation, cleaning and maintenance of these machines, as defined in 3.12 of EN 292 1:1991 and in the manufacturer''s instruction handbook. The significant hazards covered by this standard are mechanical (drawing in, trapping, entanglement, crushing, loss of stability), electrical, ergonomic and also those resulting from inhalation of flour dust and lack of hygiene. Noise is not considered to be a significant hazard by moulders. This does not mean that the manufacturer of the machine is absolved from reducing noise and making a noise declaration. Therefore a noise test code is proposed in Annex B. The following machines are excluded: - experimental and testing machines under development by the manufacturer; - domestic appliances; - bagel machines. This standard applies only to machines manufactured after the date of approval by CEN.

Комисија за стандарде


ICS



Директиве



Национални пропис

Нема информација.

Национална активност

SRPS EN 12041:2015 zamenjuje SRPS EN 12041:2011 - 31.05.2016
SRPS EN 12041:2011 zamenjuje SRPS EN 12041:2008 - 31.05.2011


Дескриптори

pekare, izrada hleba, čišćenje, mašine za oblikovanje testa, mašine za oblikovanje hrane, hrana, mašina za prehrambenu industriju, opasnosti, higijena, mašine, održavanje, označavanje, oblikovanje (proces), merenje buke, zaštita od opasnosti, bezbednosni zahtevi, specifikacija


Извор

 Ознака стандарда
Језик
Статус
Датум
Бр. страна
Цена
 
Купи
Engleski
Повучен 
31.05.2011 . 
56 стр.
4020 RSD 
PDF
Mašine za prehrambenu industriju - Mašine za oblikovanje - Bezbednosni i higijenski zahtevi