Да ли су вам стандарди потребни у вашем послу?
Да
Не
Понекад
Не знам
Укупан број гласова: 6561

Пријавите се!
 


naSRPS ISO 8588:2018

Фаза: 40.20 - Почетак јавне расправе о нацрту српског стандарда
Почетак: 2018-05-31
Крај: 2018-07-31

Веза са међународним стандардима
Ovaj standard je identičan sa: ISO 8588:2017 ISO/TC 34/SC 12

Наслов на српском језику

Senzorske analize - Metodologija - Test "A"- nije "A"

Наслов на енглеском језику

Sensory analysis -- Methodology -- "A" - "not A" test

Апстракт на српском језику

Ovim standardom se utvrđuje postupak pomoću kog se određuje da li postoji primetna senzorska razlika između uzoraka dva proizvoda. Metoda je primenljiva bilo da postoje razlike u jednoj ili u nekoliko senzorskih osobina.

Апстракт на енглеском језику

This standard specifies a procedure for determining whether a perceptible sensory difference exists between samples of two products. The method applies whether a difference exists in a single sensory attribute or in several. The “A” – “not A” test can be used in sensory analysis in the following ways: a)as a difference test, particularly for evaluating samples having variations, for example, inappearance (making it difficult to obtain strictly identical repeat samples) or in aftertaste (makingdirect comparison difficult); b)as a recognition test, particularly for determining whether an assessor or group of assessorsidentifies a new stimulus in relation to a known stimulus (for example, recognition of the quality ofthe sweet taste of a new sweetener); c)as a perception test, to determine the ability of an assessor to discriminate stimuli.

Комисија за стандарде


ICS



Директиве

Нема информација.

Гласајте на овај документ и доставите свој коментар или примедбу

Нема веза са другим документима Пријавите се